HVAD BETYDER MELANGERIE?
Mere end et navn
Navnet kommer af det franske ord for "blanding" –
og det beskriver os ret godt.
Lokale, tilflyttere og turister.
Traditioner og nye idéer.
Håndværk og inspiration fra forskellige lande.
Det er det, der gør os til Café Melangerie.
HJEMMELAVET, HJERTELIGT,
MERE END EN CAFÉ
MAD & DRIKKE
Noget til enhver stund
Hos os finder du friskbagt brød til morgenmad, hjemmelavede focaccia-sandwiches, toast, salater, kager fra eget køkken, friske smoothies og meget mere – også vegetariske og veganske muligheder.
Nogle af vores opskrifter har fulgt os i mange år, andre har vi fundet på rejser eller udviklet sammen. Fælles for dem alle er gode råvarer, ægte håndværk og glæden ved at dele noget godt.
RÅVARER & PARTNERE
Gode råvarer behøver ikke rejse langt.
Derfor samarbejder vi helst med lokale partnere og udvælger vores ingredienser med stor omtanke.
Frugt og grønt fra Toftegård Økologi
Kaffe fra Bean Machine i Esbjerg
Kombucha og øl fra Vestens
Fisk fra Hvide Sande Røgeri
På den måde bringer vi vores farm-to-table-tanke fra jord til bord – hver eneste dag.
VI ER KATHI & SOPHIE
Sophie kommer fra Østrig og bringer kærligheden til den klassiske kaffehuskultur, hjemmelavede specialiteter og steder, hvor man har lyst til at blive lidt længere.
Kathi kommer fra Nordtyskland og har boet mange år i Spanien. Gennem sit internationale arbejde i hotelbranchen har hun hentet inspiration fra forskellige kulturer, mennesker og traditioner.
I dag bor vi i Danmark. Vi har selv været turister, blevet tilflyttere og føler os nu hjemme her.
TAG LIDT MELANGERIE MED HJEM
Nogle ting har man lyst til at tage med sig hjem.
I vores lille butik finder du nøje udvalgte produkter, som også er en del af Café Melangerie – fra hjemmelavede marmelader og smukt keramik til bøger og dekorationer, som vi selv holder af og bruger i caféen.
Udvalgt med omtanke, fundet med glæde og i samme ånd som resten af Melangerie.
FAMILY RESTAURANT
DINING OPTIONS
This is the space to introduce the Services section. Briefly describe the types of services offered and highlight any special benefits or features.
GÆSTERNE
"Fantastisk kaffe og lækker kage."
Meget venlig betjening, fantastisk kaffe og lækker kage. Hvis vi kommer forbi igen, kommer vi helt sikkert tilbage. Stor ros!
ADRIAN B.
"Lige det, der manglede i Nørre Nebel"
Lækker mad og et rigtig fint sted, som varmt kan anbefales. Lige det, der manglede i Nørre Nebel.
ANNE-LJOUBA P.
"Lavet med kærlighed"
Vi fandt caféen helt tilfældigt – og blev begejstrede. Perfektion i alle henseender: indretning, morgenmad, hjemmebagt brød og fantastisk kaffe. Lavet med kærlighed – og det kan smages.
MICHAL J.
"Indrettet med så meget kærlighed til detaljerne"
Vi faldt tilfældigt over denne café og blev begejstrede. Hjertelig betjening, lækker morgenmad med sprøde boller og hjemmelavet marmelade. En ægte perle, som vi helt sikkert vender tilbage til!
RICO R.
ALL DAY MENU